由于個體化的差異，消費者對食品的習慣和偏好因人而異。消費偏好多樣性極其廣泛，全自動油炸機行業中的相關技術和設備必須具有快速切換能力，也給很多廠商帶來很大的效益：
　　
　?。?）先進的油水一體技術，克服了常規油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，既提高了產品品質，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。
　　
　?。?）先進的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩定，色、香、味統一。
　　
　?。?）全自動油炸機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油，節油效率毋庸質疑。
　　
　?。?）先進高效的加熱系統更大限度的避免了能源浪費，節約大量的能源支出。
　　
　?。?）全自動油炸機連續工作的實現提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。
　　
　?。?）采用全自動油炸機能大幅度提高產品質量，降低生產過程中發生的各項成本，使您的產品更具市場競爭力。
　　
　　全自動油炸機投資少，自動化程度高，適用于魚類、禽類、水產、分割肉類、肉餅、丸子、鍋巴等高端客戶的批量生產。